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Mon histoire
J’avais deux rêves. Et un vieil ami m’a dit « The future is not what you dream but what you make ». Il était donc temps de réunir ces deux rêves dans un même projet ! Le premier était de faire partager une passion. Et oui, 8 ans (depuis 2013) à brasser dans le garage, il était temps de sortir de son trou ^^. Le deuxième, celui que nous attendions tous : que les gens se retrouvent ! Il en résulte ce dessin, cette bière ! Et oui, je voulais revoir ce « check » ! Je désirais revoir ce geste en soutien à tous les métiers impactés. Le plaisir qu’on se retrouve après un concert, un théâtre,... Qu’on partage à nouveau de bons moments avec notre famille, nos amis, nos collègues. N’oublions pas le sport, une poignée de main avec nos coéquipiers mais aussi avec nos adversaires (pour ma part le Ping, une grande famille). Ce projet, c’est un peu le vôtre aussi, car c’est grâce à vous que ce projet continuera ! N'hésitez pas à partager ce projet,cette bière prenez soin de vous et surtout... A nos Retrouvailles !
Brasserie Saint-Hélène
Les installations de Eddy Pourtois à la St-Hélène m'ont permis de me lancer en plus grande quantité et de pouvoir brasser par moi-même.
Brasserie Simon
J'ai le plaisir de pouvoir travailler en collaboration avec la brasserie Simon pour la mise en canette